O objetivo final do merchandising de varejo é criar um ambiente centrado no cliente que facilite para os compradores encontrar as mercadorias que desejam. Planejamento de sortimento é uma das ferramentas usadas para fazer isso acontecer. O planejamento de sortimento aborda o elemento fundamental de quais itens estarão disponíveis para venda. O planejamento efetivo do sortimento garante que a mistura certa e a variedade de produtos de varejo estejam em estoque para clientes em todos os canais e categorias.
Previsão de demanda
Os principais indicadores de desempenho no varejo incluem relatórios de vendas que registram as preferências de compras de varejo dos clientes. Isso ajuda os varejistas a evitar o excesso de estoque de determinados itens. A equipe de vendas também é uma importante fonte de informações sobre a demanda do mercado. Aqui, os varejistas aprendem sobre as demandas de estoque do cliente que não se registram nos relatórios de vendas porque a mercadoria solicitada não é transportada pelo varejista ou não é estoque. Além disso, as tendências de demanda de varejo também são projetadas em relatórios de benchmark do setor.
Objetivos Corporativos
Os varejistas precisam reconciliar as previsões de demanda com as metas de negócios porque o planejamento de sortimento deve estar alinhado aos objetivos corporativos. Embora um varejista deva procurar estocar uma gama de estoques com base nas demandas dos clientes, as ofertas de produtos devem continuar a integrar a marca e a imagem geral da empresa para evitar a perda de fidelidade à marca.
Múltiplas localizações de lojas
A demografia do mercado pode afetar os resultados do planejamento de sortimento. Por exemplo, preferências de clientes divergentes podem surgir entre lojas com as mesmas características básicas, mas em locais diferentes. O planejamento de sortimento considera as necessidades exclusivas de cada local de varejo para garantir o mix apropriado de produtos com base na situação específica de cada local.
Software de planejamento de sortimento
"A tecnologia de planejamento de sortimento pode filtrar várias opções para gerar planos baseados na hierarquia de produtos ou atributos de produtos, como tema, coleção, planos de montagem ou promoções", afirma o executivo de software de planejamento de sortimento Wayne Usie em Soluções Integradas para Varejistas.
A automação é essencial para um varejista com um estoque considerável, devido à análise detalhada envolvida para garantir o planejamento eficaz do sortimento. Os programas de planejamento de sortimento podem fornecer análises de espaço de varejo e previsões de demanda que ajudam os varejistas a obter informações importantes sobre os clientes. Os sistemas automatizados oferecem aos varejistas a opção de analisar rapidamente os padrões de vendas e obter recomendações de planos com base na análise detalhada de informações como parte integrante do processo de planejamento de mercadorias no varejo.
