Com planejamento adequado, ingredientes de qualidade e o menu certo, um restaurante mexicano pode ser um empreendimento comercial lucrativo. É importante começar o caminho certo para aumentar as chances de sucesso duradouro.
Itens que você precisará
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Permitem
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Despesas
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Plano de negócios
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Plano de marketing
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Localização
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Funcionários
Solicite e receba todas as autorizações necessárias para operar uma empresa de alimentos. As regras variam de acordo com a cidade e o estado, mas normalmente são necessárias autorizações de manipuladores de alimentos, inspeções e licenças de bebidas alcoólicas. É importante obter uma licença de bebidas alcoólicas, já que os fregueses de um restaurante mexicano provavelmente pedirão tequila, margaritas e cerveja no cardápio.
Certifique-se de ter dinheiro suficiente para operar. Algumas pessoas começam seus restaurantes mexicanos com apenas US $ 50.000, mas ter mais dinheiro vai ajudá-lo a se manter à tona ao tentar obter lucro. Ganhar um lucro pode levar até um ou mais anos. Tenha em mente que você precisará fornecer o restaurante, pagar pela comida e pagar sua equipe.
Desenvolver planos de negócios e marketing. Estes precisam ser bem pensados, porque é provável que você vai buscar financiamento de um banco ou investidores. Se você não tem experiência em escrever um plano de negócios, contrate um escritor de plano de negócios ou consultor de marketing para ajudá-lo.
Decidir sobre um mercado-alvo ou nicho. Isto irá orientar o seu menu, escolha de localização e até mesmo como e onde você anuncia. Idéias de nicho para um restaurante mexicano: cozinha autêntica, estilo familiar, sofisticado, fusão, somente orgânico, vegetariano, vegano, Tex-Mex.
Escolha um local. Isso dependerá do zoneamento da cidade e do mercado-alvo. Buscando a ajuda de um agente imobiliário comercial pode poupar tempo e fornecer informações importantes.
Contratar pessoal. Você vai precisar de servidores, atendentes de porta, cozinheiros, máquinas de lavar louça, um chefe de cozinha e, possivelmente, atendentes de estacionamento. Certifique-se de que você tenha um código de conduta de funcionário estabelecido e que pague salários justos para que possa ter uma baixa taxa de rotatividade de pessoal.
Dicas
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Convidar uma banda para oferecer entretenimento musical autêntico pode aumentar sua base de clientes.
Considere doar uma parte de seus lucros para uma organização sem fins lucrativos local; é bom para as relações PR e comunidade.
Aviso
Mantenha seu restaurante limpo e siga as diretrizes da cidade. você será inspecionado regularmente.
O seguro não é opcional e é normalmente exigido por muitas cidades e estados. É muito arriscado não tê-lo, portanto, não deixe seu seguro cair.
De modo que sua licença de licor não seja revogada, cumpra as leis estaduais de bebidas alcoólicas.
