As cafeterias podem atrair uma grande variedade de clientes, de trabalhadores ocupados parando para uma bebida rápida a caminho do escritório para adolescentes e estudantes que procuram um local para se hospedar. Abrir sua própria loja pode colocar você em concorrência com grandes nomes como Starbucks, Dunkin 'Donuts e Seattle's Best, e há vários problemas que você precisa abordar antes de abrir as portas de seu café.
Papelada
Uma das maiores dificuldades para abrir qualquer pequeno negócio é arquivar a documentação necessária com as autoridades locais.
Você precisará de uma licença comercial para abrir um café, e diferentes áreas têm requisitos diferentes para essas licenças. O tipo de licença que você precisa também pode variar dependendo dos produtos que você deseja vender. Por exemplo, se você quiser vender bebidas alcoólicas no café, precisará de uma autorização extra para bebidas alcoólicas.
Você também precisará verificar as leis locais de zoneamento para a área em que você iniciará sua loja. Descubra exatamente onde estão os limites da sua propriedade, bem como quaisquer limitações para uso na propriedade.
Você deve ser capaz de obter todas as informações necessárias sobre licenças, zoneamento e outros requisitos legais de escritórios do governo local. Alguns estados ou regiões podem ter um escritório especificamente configurado para lidar com negócios, enquanto outros podem ter diferentes divisões ou escritórios para cada licença que você precisa.
Se você tiver dificuldade em descobrir quem precisa ver sobre determinada documentação, fale com os proprietários de empresas locais em sua área. Eles podem fornecer escritórios ou informações de contato, além de conselhos valiosos para iniciar seu negócio.
Plano de negócios
Crie um plano de negócios para o seu café para mostrar a outras pessoas que podem se interessar pelo seu negócio.
Os planos de negócios fornecem um esboço básico de sua proposta de negócios para potenciais parceiros, investidores, bancos para empréstimos e outros que podem ajudá-lo a começar. O plano de negócios deve incluir detalhes sobre a sua localização, um esboço básico das operações (horas, número de funcionários, etc.) e quaisquer ideias que você tenha para administrar a loja, incluindo a contratação e treinamento de funcionários e o gerenciamento de receita e orçamento.
Um plano de negócios também deve incluir um inventário básico para o negócio. Liste o equipamento que você precisará comprar, os produtos que você pretende vender (café, doces, música, arte, etc.) e idéias iniciais de preços.
As informações contidas no seu plano de negócios ajudam a fornecer uma ideia geral do que as operações cotidianas do seu café terão, o que ajuda os investidores, agentes de crédito ou parceiros a decidir se desejam ajudá-lo.
Propaganda
Comece a anunciar seu café antes de abrir as portas. Pendure pôsteres, distribua cartões de visita e crie um site para seu novo negócio. Anuncie em publicações que você conhece atingirão seus clientes em potencial, como jornais universitários ou revistas locais.
Inclua vantagens de seu café nos anúncios: horas, produtos vendidos, entretenimento ao vivo ou jogos que você oferece, bem como outras áreas de interesse. Certifique-se de incluir a data de abertura pretendida no anúncio, para que as pessoas possam parar e ver seu novo local.
