As leis e regulamentos que regem as empresas de catering variam por estado e Washington não é diferente. Para começar um negócio de catering em Washington, há algumas coisas que você precisa fazer para garantir que esteja operando legalmente.
Obtenha uma autorização do Departamento de Saúde Pública do seu condado para administrar uma empresa de alimentos, enviando um plano de serviço de alimentação e um contrato de comissário.
Participe de uma aula de permissão de trabalhadores de alimentos, assim como cada um de seus funcionários. As aulas geralmente duram 90 minutos.
Adquira o equipamento de catering que você precisa, incluindo pratos de confeitaria, servindo suprimentos de utensílios e saneamento.
Promova o seu negócio de catering juntando-se a uma rede como a International Caterers Association, lançando um blog ou site contendo informações sobre seu cardápio e preços e tornando-se um fornecedor na exposição de eventos em Washington.
Dicas
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Determine onde você irá preparar a comida que você atende. Você pode fazer a comida em locais do evento, se eles têm uma cozinha comercial registrada, em sua própria cozinha comercial ou na casa de seus clientes. Se estiver usando uma cozinha comercial doméstica, ela deve estar separada da cozinha usada pelas pessoas que moram na residência.
