Um churrasco é uma ótima maneira de arrecadar fundos para apoiar uma organização ou causa de caridade, proporcionando uma oportunidade para as pessoas participarem de uma atividade econômica e familiar. Dependendo de quanto tempo você tem e quantas pessoas deseja participar, você pode precisar de uma rede de apoio maior de voluntários e fornecedores locais que oferecem doações em espécie. Comece a planejar o evento com alguns meses de antecedência para permitir bastante tempo para coordenar a comida e a logística.
Delegar tarefas diferentes
Considere as diferentes prioridades para o churrasco e encontre alguém que assuma a responsabilidade por cada tarefa. Você pode querer que alguém seja responsável pela decoração, assuma a responsabilidade de promover o evento, administrar as vendas de ingressos ou supervisionar a compra e preparação de alimentos e bebidas. Alguns desses voluntários podem precisar de mais ajuda, então esteja preparado para recrutar mais voluntários para servir cada comitê específico.
Estabelecer uma meta de arrecadação de fundos
Antes de começar a organizar o churrasco, decida quanto dinheiro você precisa arrecadar. Então você pode trabalhar para trás a partir daí. Por exemplo, se você decidir levantar $ 1.000, descubra quantos tickets representa. Trabalhar para trás a partir do seu objetivo ajuda a determinar o quanto você precisa promover o evento e quanto você deve cobrar por cada prato de comida.
Encontre patrocinadores e doadores
Investigue potenciais doadores e patrocinadores para que você possa defender a maneira como sua organização está alinhada com seus valores. Ligue com antecedência para falar com o gerente e diga que gostaria de vê-la para falar sobre sua organização. Diga-lhe brevemente sobre sua causa e diga que gostaria de encontrar maneiras de trabalhar juntos. Ela pode doar suprimentos sozinha. Se você está procurando patrocínio corporativo, peça uma quantia específica. Apresentar empresas locais com um pacote de patrocínio que inclua o nome de seus negócios em materiais promocionais e de publicidade. Ao pedir doações de mercearias e açougues, tente ficar local. Lojas de bairro, muitas vezes querem apoiar eventos da comunidade. Comece com empresas locais independentes e conte-lhes sobre sua organização e sua meta de transformar esse evento em uma grande comemoração da comunidade. Também tente aproximar padarias locais, distribuidores de carne por atacado e cafés. Ofereça-se para promover negócios em troca de bens e serviços. Por exemplo, se uma empresa local de chips de batata doar sacos de batatas fritas para o levantamento de fundos, faça pequenos sinais na mesa de fichas que expressem gratidão pelo apoio dessa empresa.
Escolha um bom local
Encontre um bom local com muito estacionamento. Você provavelmente quer um local ao ar livre com espaço para a abundância de mesas distância suficiente de onde os fumantes e grades serão criados. Considere um lugar com banheiros acessíveis e espaço para a organização do evento. Um parque público bem equipado é uma boa escolha. Se você optar por servir a comida em ambientes fechados ou ao ar livre, escolha um lugar que pareça casual, já que um churrasco raramente é um evento formal. Se você está hospedando o churrasco dentro de casa ou escolhendo um local de contingência para um dia chuvoso, escolha um local com fácil acesso a uma área de cozinha ao ar livre. O fundraiser pode ser realizado em um salão da igreja, centro comunitário, sede do clube social local ou ginásio da escola.
Promova o evento extensamente
Além de panfletos e cartazes, promova o churrasco em jornais locais e em blogs focados na comunidade. Escreva um press release que descreva sua causa de caridade e os tipos de comida que você terá no churrasco. Indique claramente os preços, a hora e a localização dos ingressos. Inclua uma data de chuva, se aplicável. Indique os nomes dos seus patrocinadores no final do comunicado de imprensa. Inclua também um método para as pessoas doarem diretamente para a organização.
Alugar um Grill
Aluguel de equipamentos, como churrasqueiras e fumantes, muitas vezes custam diárias e semanais. As empresas de aluguel de material de festas costumam carregar churrasqueiras, e algumas áreas têm empresas especializadas em aluguel de churrasqueiras e fumantes. Se você decidir contratar fornecedores de churrasco, eles terão suas próprias grades e suprimentos. Alternativamente, você pode recrutar mestres de grelhados voluntários dispostos a trazer seus próprios equipamentos.
A comida
Encomende carne com antecedência de um açougue, mercearia ou atacadista especializado. Reserve seu pedido pelo menos uma semana antes do evento. Se você está cozinhando frango de churrasco para o fundraiser, deixe cerca de uma hora e meia para cozinhar. Frangos podem ser divididos ao meio, e um grande angariador de fundos para churrasco pode ter como objetivo vender pelo menos 300 metades. Comece a cozinhar antes do horário oficial de início para que a comida esteja pronta quando as pessoas começarem a chegar. Acompanhamentos como feijão, broa de milho, salada de repolho e salada de macarrão podem ser preparados com antecedência. Cada membro do comitê de alimentos e bebidas pode assumir a responsabilidade por um ou dois acompanhamentos e fazê-los em casa ou comprá-los nas quantidades necessárias. Espiga de milho é outro prato clássico. As espigas de milho devem ser cozidas na grelha no dia da festa.
