Milhares de casas noturnas se abrem nos Estados Unidos a cada ano para criar uma vida noturna mais vibrante em cidades de todos os tamanhos. A maioria desses clubes noturnos falha após o primeiro ano devido aos altos custos operacionais, forte concorrência e falta de visão dos proprietários. As melhores casas noturnas têm temas, bartenders e decorações que se destacam da concorrência. Uma compreensão do que é necessário para o sucesso no negócio de boates pode ajudar qualquer proprietário a sair com o pé direito.
Tipos
As boates se definem com base nas bebidas que servem, bem como no ambiente que oferecem aos clientes. Barras de Martini e microcervejarias podem oferecer menus mais amplos do que seus nomes sugerem, mas os frequentadores freqüentam essas casas noturnas devido a seus produtos exclusivos. Algumas boates se afastaram do clichê de um pianista no canto, com entretenimento ao vivo que vai do folk ao light jazz semanalmente. A característica final que separa boates concorrentes é a presença de uma cobrança pela porta. Discotecas que cobram clientes antes de se sentarem para bebidas podem garantir uma clientela de alto nível e desencorajar o mau comportamento.
Características
A discoteca típica apresenta áreas separadas para dançar, beber e jantar. A pista de dança pode ser um pequeno espaço com piso de madeira, mas permite que os clientes dancem por um tempo sem sair para outro clube. Discotecas provavelmente terão vários bares com uma barra mais longa para os clientes em geral e uma barra de bastidores para VIPs ou festas especiais. A área de jantar na maioria das casas noturnas é uma série de cabines revestindo as paredes com mesas de duas ou quatro pessoas espalhadas para festas que chegam atrasadas. Os proprietários de boates selecionam recursos exclusivos como decoração de parede, iluminação e assentos especiais com base em designs de interiores usados por clubes concorrentes.
Identificação
Boates dependem em grande parte de boca em boca e boas críticas para criar reconhecimento de nome em seus bairros. Os proprietários de clubes devem pensar em sinalização externa e anúncios para criar identificação instantânea por usuários da área. A assinatura da boate típica é uma placa de neon com o nome do clube, além de placas com bebidas especiais, bandas e eventos ao longo da entrada principal. O logotipo e a fonte usados no letreiro do clube são usados em propagandas para desenvolver uma marca em cidades cheias de bares e boates.
Tamanho
O tamanho médio de uma boate varia de 2.500 pés quadrados a 10.000 pés quadrados, dependendo do número de clientes esperados. A maior parte do espaço de uma discoteca é atribuído ao bar, sala de jantar e espaço de entretenimento para acomodar milhares de clientes a cada noite. O espaço restante é usado para uma cozinha se um clube serve comida, armazenamento de álcool, escritório do gerente e uma área de carregamento para entregas diárias. Os donos de casas noturnas geralmente compram espaços adjacentes em prédios existentes para expandir seus espaços de patrocinadores sem arcar com a despesa de construir novos clubes.
Considerações
Os proprietários de boates precisam considerar cuidadosamente os funcionários e o álcool antes de ligar os sinais de néon. Embora os proprietários de clubes precisem encontrar trabalhadores para as áreas de bar e de refeições, eles também devem pensar na imagem que enviam aos clientes. Trabalhadores jovens e atraentes que podem conversar casualmente com os clientes podem aumentar os negócios repetidos enquanto criam grandes conversas. O sucesso ou fracasso de uma boate pode depender de servir bebidas feitas de vodka de qualidade, bourbon e outras bebidas alcoólicas. Os custos iniciais da escolha de uma vodka de alta qualidade sobre uma vodka de baixo custo podem ser recuperados, já que os clientes permanecem a noite toda.
