Os treinadores de restaurantes corporativos ajudam a garantir que haja consistência em toda a marca quando se trata de serviços, políticas e procedimentos. Eles criam programas de treinamento que os restaurantes usam para treinar seu pessoal. Em algumas cadeias de restaurantes, eles também podem viajar para restaurantes individuais para ministrar o treinamento e garantir que todos os funcionários tenham o licenciamento adequado. Os instrutores de restaurantes corporativos também conduzem avaliações de necessidades de treinamento e avaliam o sucesso de programas de treinamento em toda a empresa.
Salários de treinador
Um gerente de treinamento de restaurante, que no nível corporativo é responsável pelo treinamento em vários locais, fatura em média US $ 45.000, de acordo com a Best Sample Resume.com. Treinadores corporativos em geral ganham salários entre $ 32.000 e $ 57.500 para começar. Os instrutores corporativos de nível mais alto ganham US $ 98.000 ou mais por ano.
Localização
A maioria dos salários médios de treinamento em restaurantes corporativos está entre US $ 30.000 e US $ 50.000, de acordo com a Best Sample Resume.com. No entanto, existem variações moderadas de estado para estado. Os estados que pagam o menor salário médio para instrutores de restaurantes corporativos são Louisiana em US $ 34.000 e Havaí em US $ 35.000. Porto Rico tem o salário médio mais baixo em US $ 28.000. Os estados que pagam o maior salário médio para treinadores de restaurantes corporativos são Mississippi em US $ 58.000 e Wyoming e Massachusetts em US $ 52.000.
Caminhos da carreira
Os gerentes de treinamento corporativo normalmente alcançam sua posição por meio de uma das duas faixas de carreira. Alguns chegam às fileiras, começando em posições de nível de linha em restaurantes como cozinheiro de linha, servidor, recepcionista ou caixa. Essa trajetória de carreira leva, então, à administração e à especialização em treinamento. Os restaurantes que são cadeias costumam selecionar sua liderança corporativa entre as fileiras de funcionários de restaurantes de alto desempenho. A segunda carreira é a de receber uma educação em treinamento e desenvolvimento. Esses treinadores normalmente ganham diplomas em educação ou design instrucional. Eles são contratados diretamente como instrutores corporativos ou podem trabalhar primeiro como consultores de treinamento.
Certificação
Existem várias certificações disponíveis para treinadores de restaurantes corporativos. Essas certificações são portáteis e podem ser usadas para comandar salários mais altos. Os principais órgãos certificadores de treinadores incluem a Sociedade Americana para Treinamento e Desenvolvimento, o American Educational & Lodging Educational Institute e a National Restaurant Association Educational Foundation. A maioria das certificações exige uma certa quantidade de tempo na posição e a aprovação de um exame.
