O processo de levar alimentos que você criou e aperfeiçoou ao longo do tempo em sua cozinha e transformá-los em um produto que você pode comercializar e vender requer preparação e planejamento cuidadosos. A chave para produzir seu próprio alimento envolve começar pequeno e desenvolver um burburinho local, seguindo as normas legais adequadas e os padrões de saneamento, garantindo uma instalação de produção para fabricar e embalar seu produto e desenvolvendo uma maneira consistente de levar o produto ao mercado.
Crie as receitas que você usará para fabricar seu produto alimentício e ajustá-las para que você possa produzir os itens em massa de maneira que eles possam suportar viajar longas distâncias e permanecer estáveis durante semanas e meses de cada vez. Comece pequeno, concentrando-se em um determinado nicho de produto, como molhos, geléias ou assados; Você pode expandir sua linha de produtos em uma data posterior, se desejar.
Desenvolva um seguimento local. Vender seus produtos em eventos locais, como mercados de agricultores, mercados de pulga e bazares da igreja. Entre em contato com o gerente em sua mercearia local e discuta como colocar seu produto nas prateleiras de supermercado. Esteja preparado para oferecer amostras e discutir suas receitas e suas etapas de saneamento.
Obtenha todas as licenças, autorizações e certificações. Verifique com o governo local ou com o escritório da Small Business Administration para descobrir que tipo de licenças, como licenças de venda de alimentos, ou autorizações, como cartão de manipulador de alimentos ou certificação ServSafe, você precisará ser capaz de produzir produtos alimentícios para venda..
Proteja o espaço da cozinha comercial ou contrate o trabalho de produção para disponibilizar seu produto alimentício a um empacotador comercial; fazer os itens em sua cozinha ficarão bem inicialmente, mas à medida que o escopo de seu negócio crescer, você precisará aumentar seu espaço de produção. Entre em contato com um corretor de alimentos por meio do escritório local de extensão universitária ou de uma associação comercial de alimentos para ajudá-lo a localizar um empacotador que atenda às suas necessidades específicas.
Proteja-se contra as responsabilidades por dívidas e obrigações comerciais, formando uma empresa de responsabilidade limitada. Configure sua empresa por meio de um advogado comercial ou de uma empresa de autosserviço on-line. Configure uma conta bancária especificamente vinculada à sua empresa e não às suas contas pessoais para protegê-lo contra qualquer responsabilidade também.
Crie um contêiner atraente. Invente um nome para o seu produto que o diferencie de qualquer concorrência em potencial. Desenvolva um contêiner que seja principalmente funcional, mas também atraente para os olhos. Use rotulagem que seja interessante e informativa ao mesmo tempo. Inclua todos os ingredientes e informações nutricionais em seu rótulo, bem como quaisquer indicações de alergia.
Contrate uma força de trabalho estável se você estiver produzindo os produtos alimentícios sozinho. Procure pessoas que tenham experiência na indústria de serviços alimentícios e que compartilhem sua paixão pela comida. Anuncie em publicações locais e reveja currículos. Realize entrevistas pessoais com potenciais candidatos para encontrar pessoas que combinem com a sua personalidade e ética de trabalho.
Crie um site para vender seu produto alimentício on-line. Use software de criação de sites ou tenha o site desenvolvido por um webmaster. O site deve conter uma página com informações detalhadas sobre os produtos que você está vendendo. Também deve haver uma página de contato com um endereço de e-mail, número de telefone e endereço de correspondência, bem como uma página para comprar o produto. Inclua todas as despesas de envio e manuseio ao configurar sua estrutura de preços. Invista em ferramentas de otimização de mecanismos de pesquisa para colocar seu site nos principais mecanismos de pesquisa. Use embalagens à prova de esmagamento e materiais de amortecimento para enviar seus produtos alimentícios.
