Barracas de comida na estrada, barracas de souvenirs e caminhões de alimentos são comuns em muitas cidades. Abrir um estande é mais barato do que uma loja de tijolos e cimento, mas ainda está sujeito às mesmas leis e exigências. Na maioria das cidades, você precisará de uma licença comercial, permissão de imposto sobre vendas e uma licença de alimentação se vender comestíveis.
Requisito de licença comercial
A maioria dos governos municipais e municipais exige que todas as empresas façam uma licença comercial, embora haja exceções. Você não pode obter uma licença ou operar um negócio se o zoneamento não permitir. Por exemplo, os distritos residenciais costumam banir as empresas. Alguns governos municipais acrescentaram regras para determinados tipos de empresas. Em Raleigh, N.C., por exemplo, caminhões de alimentos estacionados ao longo das ruas da cidade precisam passar por vários requisitos especiais, além de obter uma licença comercial e uma autorização de vendas de varejo de alimentos. Um requisito é que os caminhões não ocupem um espaço de estacionamento, enquanto o uso principal do espaço ainda está aberto ao público.
Licenças para Alimentos
Se você vender comida, você terá uma carga adicional de regulamentos a serem seguidos devido aos riscos potenciais à saúde. No Maine, por exemplo, qualquer pessoa que esteja preparando ou servindo comida, mesmo de um estande de beira de estrada, precisa de uma licença do Departamento de Saúde e Serviços Humanos do estado. Para obter sua licença, você terá que mostrar ao HHS suas provisões para preparação e armazenamento de alimentos, seu cardápio e uma planta baixa. Você também tem que pagar taxas estaduais. Esse licenciamento é separado da obtenção de uma licença comercial, que é um aplicativo de cidade / condado.
Obtendo inspecionado
As autoridades de saúde não apenas aceitam as promessas dos donos de empresas de que a comida é preparada de forma higiênica. Se você servir comida, terá que se preparar para uma inspeção de saúde. O inspetor confirmará que tudo em sua configuração é aprovado de acordo com os regulamentos do estado. Se o inspetor identificar violações, ela poderá dizer o que você terá que fazer para solucioná-las. Você terá que passar pela inspeção antes de começar a vender, com inspeções de check-up de rotina depois.
Mais papelada
Se você está vendendo qualquer coisa coberta pelo imposto sobre vendas local, você deve cobrar o imposto. Em Raleigh, por exemplo, você não pode tirar uma licença de caminhão de comida sem mostrar seu certificado de imposto de vendas da Carolina do Norte. Os governos estaduais permitem que novas empresas solicitem uma permissão de impostos sobre vendas on-line. Você também pode precisar de uma permissão do departamento de agricultura estadual, como se estivesse assando, enlatando ou fazendo comida em casa.
