Como abrir um bar de sushi. Uma visita ao sushi bar local proporciona uma mudança de ritmo divertida para os clientes habituados a hambúrgueres, comida mexicana e espaguete. Se você gosta de comida japonesa e tem uma tendência empreendedora, abrir um sushi bar pode ser uma boa maneira de investir seu dinheiro.
Estude bares de sushi de sucesso. Visite restaurantes que fazem bons negócios e tenham clientes fiéis e satisfeitos. Leia artigos sobre os prósperos proprietários de restaurantes e siga os conselhos deles sobre começar e administrar restaurantes lucrativos.
Escreva um plano de negócios. Se você não sabe como escrever um plano de negócios, contrate um escritor ou consultor de negócios. Leve em conta aluguel, equipamentos, funcionários, móveis, utilidades, licenças e todas as outras despesas iniciais incorridas na abertura de um sushi bar.
Garantir financiamento antes de abrir para negócios. Empresários experientes sabem onde e como encontrar capitalistas de risco. Existem até sites para colocar você em contato com os financiadores. Outras opções incluem usar sua própria linha de crédito sob o nome da sua empresa ou procurar oportunidades de franquia para restaurantes japoneses.
Locais de escoteiros. Olhe para o tráfego intenso, áreas da moda de sua cidade ou cidade para ver onde você gostaria de abrir o seu sushi bar. Esses locais atraem pessoas que gostam de comer fora e gastar dinheiro.
Contrate sua equipe inicial. Colocar anúncios em Craigslist e seu jornal local para funcionários de garçons, caixas e preparadores de alimentos. Entre em contato com escolas de culinária ou agências de recrutamento de restaurantes para gerentes de restaurantes e chefs, ou coloque anúncios em revistas do setor de restaurantes.
Reúna uma lista de seus sushis, sashimi e teriyaki favoritos e junte um menu antes de abrir. Seja criativo com a preparação e apresentação de iguarias de sushi bar e outros alimentos japoneses, e seu sushi bar atrairá muitos clientes.
