Mercearias de varejo geralmente têm quantidades copiosas de estoque em uma ampla gama de mercadorias. O gerenciamento de estoque pode levar algum tempo para ser concluído e evitar a perda de itens por meio do roubo de funcionários ou clientes.
Fatos
A maioria das mercearias usa um processo de gerenciamento de inventário no estilo de distribuição. Os centros de distribuição enviam itens de estoque para a loja. Gerentes de mercearias fazem pedidos, recebem estoque, removem mercadorias danificadas e giram estoque para melhorar o giro de estoque.
Características
Contabilidade de estoque é uma parte importante da gestão de mercearia. Devido à variedade de mercadorias e itens potencialmente em movimento, um sistema de inventário contábil periódico é comum. Este sistema concentra-se em revisões mensais de valor em dólares para inventário, em vez de contabilizar cada item.
Considerações
As mercearias geralmente realizam um inventário físico anual. Isso ocorre devido ao tempo consumido pelo processo e à dificuldade de contar esses itens. As auditorias de estoque podem ser necessárias se a loja tiver grandes variações do dólar em seus cálculos de estoque. Isso ajuda a descobrir quaisquer impropriedades no processo de inventário.
