Um gerente de hotel é o capitão da equipe da indústria de hospitalidade com o objetivo de fornecer um serviço exemplar ao cliente. Ele precisa ser um profissional altamente motivado, comprometido com um serviço superior ao cliente e ter habilidades organizacionais e de gerenciamento excepcionais. Principalmente trabalhando com o chefe sênior / executivo, o gerente de saída irá trabalhar sob a direção do gerente geral.
Geral
O gerente de outlet do hotel é responsável pelo desempenho, gerenciamento, alimentos e bebidas do outlet e outras operações. Ele também monitora o bom funcionamento dessas áreas, bem como o atendimento ao cliente e a satisfação.
Serviço ao cliente
O gerente da loja interagirá com os clientes para garantir sua satisfação, e promoverá os serviços e instalações do hotel de todas as formas possíveis. Ele se comunica com todos os departamentos para ver se as necessidades dos clientes são atendidas e satisfeitas. Ele garantirá que os procedimentos de manuseio de dinheiro prescritos sejam seguidos e lidará com as reclamações dos clientes e ouvirá seus comentários para melhorar o serviço.
Gerenciamento de equipe
O gerente recrutará uma equipe profissional e certificada comprometida com um excelente serviço em todas as frentes da loja. Ele organizará reuniões para agendas de funcionários, mudanças de cardápio e outros assuntos de trabalho e também implementará treinamento adicional quando necessário. Ele enfatizará os padrões de saúde e segurança para garantir que sua equipe tenha conhecimento pertinente para condições seguras de trabalho.
Comida & Bebida
O gerente garantirá que haja uma coordenação harmoniosa entre o pessoal da cozinha / comissários de bordo e a equipe de atendimento da casa da frente. Planejamento de menus e monitoramento novos e populares para garantir que a qualidade de ponta e o pronto atendimento farão parte de seu trabalho. Ele deve ter um conhecimento profundo de todas as áreas de alimentos e bebidas, incluindo vinhos e licores.
Finanças / Administração
O gerente será responsável pelas vendas e pelo desempenho da loja do hotel e garantirá que as metas / lucros sejam cumpridos. Ele faz inventários mensais de suprimentos e mantém níveis ótimos de estoque para atender à demanda dos clientes. Ele deve ser capaz de detectar desperdícios e evitar gastos excessivos para obter um ótimo lucro sem afetar adversamente o desempenho do hotel. Um gestor capaz irá configurar matrizes de medição e criar sistemas de revisão periódica para garantir o bom funcionamento da saída do hotel.
Informações salariais de 2016 para gerentes de hospedagem
Os gerentes de hospedagem obtiveram um salário médio anual de US $ 51.840 em 2016, de acordo com o Bureau de Estatísticas do Trabalho dos EUA. Na extremidade inferior, os gerentes de hospedagem obtiveram um salário percentil de US $ 37.520, o que significa que 75% ganharam mais do que esse valor. O salário percentil 75 é de US $ 70.540, o que significa que 25% ganham mais. Em 2016, 47.800 pessoas estavam empregadas nos EUA como gerentes de hospedagem.
