No gerenciamento de operações, a teoria do gargalo é uma explicação do que acontece quando uma determinada parte do sistema de produção executa a uma taxa menor do que o resto do sistema. Entender a teoria do gargalo é importante para qualquer pessoa envolvida no gerenciamento de operações, pois permite que um indivíduo otimize a eficiência do negócio.
Visão Geral da Teoria de Gargalos
Um gargalo no gerenciamento de operações ocorre na produção seqüencial quando um backup acontece em uma etapa da sequência. Por exemplo, se houver três máquinas em uma linha de montagem e a primeira e a última máquina puder produzir 100 unidades por hora, mas a segunda máquina puder produzir apenas 50 unidades por hora, isso causará um gargalo. Isso ocorre porque a segunda máquina não pode produzir unidades suficientes para acompanhar as outras máquinas.
Efeitos na eficiência da produção
Um gargalo tem um efeito terrível na eficiência da produção. Os estágios após o gargalo devem funcionar abaixo de sua capacidade, porque eles não recebem entrada suficiente para operar em capacidade total. Os estágios antes do gargalo precisam reduzir a produção porque os estágios subsequentes não conseguem lidar com a capacidade. Como resultado, a eficiência geral do sistema é significativamente reduzida.
Identificando gargalos
Um gargalo no processo de fabricação pode ser difícil de identificar em um sistema complexo. O gargalo pode ser encontrado observando cada sequência do processo individualmente e medindo o nível de produção em cada etapa. Se uma sequência específica tiver um nível de produção baixo, ela será a fonte do gargalo. Deve-se notar que pode haver vários afunilamentos em um sistema complexo.
Resolvendo problemas de afunilamento
Um gargalo pode ser resolvido ajustando o nível de produção na sequência em que o gargalo está acontecendo. Isto pode ser conseguido através da instalação de equipamentos mais eficientes ou, por vezes, aumentando o trabalho. Em algumas situações, pode não ser possível aumentar a produção nessa área e pode ser mais eficiente reduzir as capacidades de produção nas outras áreas, a fim de criar eficiência.
