A venda de frutas e vegetais frescos de fazendas pode ser um negócio sazonal ou uma operação em tempo integral se você mora em uma região mais amena que produz produtos o ano todo. Não apenas você ganha dinheiro vendendo o que você cultiva ou compra de fazendeiros locais, mas também fornece aos clientes as frutas e verduras que eles precisam para colocar refeições saudáveis em suas mesas.
Alimentos Perecíveis Significa Licenciamento Extra
Se você planeja vender 2.000 libras ou mais de frutas e vegetais frescos ou congelados, você deve obter uma licença da Perishable Agricultural Commodities Act, comumente conhecida como PACA, do Departamento de Agricultura dos EUA. Você está isento de precisar da licença, se você vender apenas o que você cresce. Se você pretende vender produtos de seu próprio estande, informe-se sobre quaisquer permissões exigidas pelo seu estado, município ou governo local. Em alguns estados, você pode vender produtos minimamente processados sem permissão. Faça uma pesquisa adequada para cumprir a lei e evite pesadas multas.
Fonte enquanto é fresco
Existem algumas opções para obter as frutas e verduras que você precisa. Você pode cultivá-lo sozinho em terra ou em uma estufa. Se você escolher esse caminho, certifique-se de ter o espaço e o equipamento necessários para o trabalho. Considere o custo do solo, sementes, ferramentas de jardinagem, materiais de construção, cobertura morta e equipamentos de teste de solo. Você também pode optar por plantas iniciais, que são mais convenientes, mas têm um preço mais alto. Para manter os custos baixos, visite organizações de jardinagem e creches em sua área. Muitos deles têm vendas de plantas e sementes na primavera. Você também pode verificar sites como Craiglist e eBay para suprimentos de jardinagem com desconto.
Outra opção requer a contratação de agricultores, horticultores, pomares e cooperativas locais para comprar seus produtos a preços de atacado e revender a preços de varejo.
Qual equipamento você precisará?
Vender frutas e verduras exige investir nas ferramentas necessárias para transportar e manter o produto. Um veículo, como uma van ou caminhão, e um caminhão de mão para mover produtos e fazer entregas são necessidades. Recipientes para impedir que o produto seja danificado durante a colheita, armazenamento e trânsito também são necessários. Tabelas, um guarda-chuva ou alguma forma de sombra são necessários se você vender em mercados ao ar livre.
Se você planeja montar uma loja para vender seus produtos, procure espaço adequado com estacionamento abundante. Prateleiras para unidades de exibição e refrigeração para manter a produção de produtos frios, mantêm os alimentos frescos e os tornam atraentes para os clientes. Você também precisa de balanças, produtos de ensacamento e um sistema de processamento de pagamentos com caixa registradora.
Onde vender?
Crie uma mesa nos mercados, feiras e feiras de agricultores se você tiver produtos suficientes para vender em um mercado que dura algumas horas. Convença os consumidores a se inscreverem em um serviço de assinatura para receber uma caixa de produtos frescos a cada semana ou quinzenalmente, com base no que está em temporada. Se você tem uma fazenda grande, considere uma operação U-pick, ideal para a colheita de grandes quantidades de produtos, como o usado para conservas e conservas.
Outro mercado consiste em restaurantes, padarias, fornecedores, escolas e casas de repouso que precisam preparar alimentos frescos para seus clientes. Você também pode vender para produzir stands e mercearias.
Obtendo clientes para a porta
Descobrir quais tipos de frutas e legumes para oferecer requer a análise do mercado. Comece por descobrir quem vai comprar na área geográfica em que você pretende vender. Identifique quais mercados não cumpridos existem antes de decidir o que cultivar ou comprar de fontes locais. Se você escolher uma abordagem de venda direta, como uma banca de frutas ou um estande de mercado, use sinais para atrair e convencer as pessoas a experimentarem seus produtos frescos. Peça aos clientes que se inscrevam para receber e-mails sobre onde e quais produtos sazonais você venderá em seguida. Isso ajudará você a construir o seguinte.
Educar os clientes usando rótulos e pequenos cartões para adicionar descrições de cada fruta e vegetal que você vende. Adicione informações sobre onde cada item vem e dê uma ideia ou duas de como ele pode ser usado.
