Começar um negócio de bolinhos caseiros pode ser uma ótima oportunidade, especialmente para pais que gostariam de ficar em casa com seus filhos, uma pessoa aposentada que busca ganhar dinheiro extra ou alguém que queira começar um negócio baseado no amor à panificação. As empresas que envolvem panificação e cozimento exigem mais pesquisas e mais alguns "saltos" para superar a maioria das empresas domésticas. Porque você vai assar muito, é muito importante ter certeza de que este é o tipo de negócio que você quer fazer. Você pode gostar de fazer algumas dúzias de muffins de cada vez, mas você gosta de fazer dezenas de muffins todos os dias? Antes de dar o salto para um negócio, certifique-se de que este é o tipo de trabalho que você quer!
Iniciando um negócio de muffins caseiros
Escreva um plano de negócios. Mesmo que você apenas leia você mesmo, é essencial anotar suas metas, idéias, plano de marketing, despesas esperadas e renda. Existem muitos livros e sites que podem ajudá-lo a formatar um plano de negócios formal. Um plano formal será útil se você pretende procurar financiamento ou precisar de algo para apresentar às autoridades locais. Caso contrário, um esboço mais informal para seus próprios propósitos será suficiente.
Ligue para o departamento de saúde local. Eles vão te dar a informação correta que você precisa para obter sua cozinha licenciada para uso como uma instalação comercial. Alguns estados permitirão que você trabalhe a partir de sua cozinha doméstica, desde que você separe comida comercial de comida pessoal, não tenha animais de estimação no interior ou instalações de armazenamento separadas. No entanto, alguns estados não permitem que uma cozinha doméstica seja usada. Você pode precisar construir uma segunda cozinha, alugar uma cozinha comercial (igrejas e escolas muitas vezes alugam suas instalações) ou usar uma cozinha "móvel" licenciada para o seu negócio. Separar os aspectos legais de um negócio de panificação pode ser a parte mais difícil da inicialização.
Comercialize seus muffins. Onde você venderá seus muffins? Você pretende vendê-los a restaurantes locais, lojas de conveniência ou mercearias para revenda? Ou prefere se sentar no mercado do fazendeiro e vendê-los você mesmo? O que quer que você decida, você terá que determinar como irá embalá-los, projetar e imprimir um rótulo e descobrir seus pontos de preço. Junte-se à câmara de comércio local e a outros grupos de redes e ofereça-os para fazer bolos para as suas reuniões de café da manhã. Leve bolinhos para as empresas locais e deixe um cartão. Ofereça uma cesta de muffins para um angariador de fundos ou leilão local. Torne-se conhecido como a garota ou cara "Muffin".
Compre seus suprimentos. Você não precisa de uma grande distribuidora de alimentos imediatamente, mas pode querer considerar comprar seus ingredientes em uma loja de depósito, em vez da mercearia local. Se você estiver fazendo um muffin específico (blueberries from Maine, por exemplo), você pode querer associar-se a um produtor local e divulgar as virtudes desses ingredientes cultivados localmente.
Aceite pedidos e faça bolos.
Dicas
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Seja criativo em seu marketing. Não basta colocar um cartão ou levar um anúncio no jornal e esperar toneladas de pedidos. Há muitas maneiras de obter seu nome e produto sem gastar um centavo. Seja útil para as pessoas e você terá seu nome conhecido.
Antes de expandir, concentre-se em ser o melhor que pode ser naquilo que faz. Faça os melhores tipos de muffins antes de adicionar novas variedades - ou novos produtos assados.
