Seu amor por comida e restaurantes, combinado com um pouco de talento para escrever, pode gerar uma renda extra ou até mesmo um emprego em tempo integral. Você pode ter vários caminhos diferentes para receber o pagamento por escrever resenhas de restaurantes, também conhecido como se tornar um crítico de alimentos. Esses caminhos diferem principalmente em seu local de destino e compromisso de tempo. Independentemente de qual caminho você escolher, seus primeiros passos serão os mesmos.
Procure uma publicação para a qual você gostaria de vender sua resenha de restaurante ou se tornar um crítico de culinária. Este poderia ser um jornal local, revista de comida ou site. Ao considerar um jornal ou revista, verifique se ele já tem um revisor de restaurante regular. É improvável que você seja capaz de deslocar um colunista estabelecido. Como alternativa, você pode optar por iniciar um blog de culinária e publicar suas resenhas de restaurantes por conta própria. Trabalhar em direção a uma posição de colunista em um jornal exigirá compromisso com uma posição de tempo integral ou parcial, enquanto que, ocasionalmente, enviar para revistas ou escrever seu próprio blog permitirá que você trabalhe quantas horas quiser.
Envie uma consulta para sua publicação de destino perguntando se ela está aceitando resenhas de restaurantes. Se tudo correr bem, você provavelmente será solicitado a fazer uma revisão de teste. Caso contrário, encontre outra publicação e repita o processo. Depois de fazer uma solicitação de revisão, pesquise a publicação para determinar seu estilo para que você possa escrever uma resenha que se encaixe nela.
Escolha um restaurante local que sua publicação de destino ainda não tenha revisado. Este restaurante deve ser um restaurante de propriedade local, não uma cadeia, e ter sido aberto por pelo menos algumas semanas. Visite o restaurante várias vezes para refeições diferentes, se possível. Certifique-se que o restaurante não sabe que você está lá para revisá-lo.
Escreva sua opinião sobre o restaurante. Cubra as informações factuais importantes sobre o restaurante, como nome, localização, horário e tipo de cozinha. Use uma linguagem descritiva para discutir a qualidade da culinária, atmosfera e serviço. Envie sua opinião para a publicação ou publique-a em seu blog de culinária.
Continue publicando resenhas em seu blog ou consultando publicações. Você precisa construir um corpo de trabalho enquanto busca uma posição permanente. Esteja preparado para ser rejeitado muitas vezes enquanto trabalha para receber seus comentários sobre restaurantes.
