De acordo com foodservicewarehouse.com, oferecendo um menu separado para as crianças pode fazê-los sentir especial. Como os pais também verão o menu infantil, é importante ter um design, uma estrutura de preços e itens de menu que agradem crianças e adultos. Noventa por cento dos pais com filhos entre as idades de três e oito anos dizem que os cardápios infantis são uma consideração importante ao escolher um restaurante.
Crie menus reais. Menus que funcionam como papel de mesa e giz de cera são ótimas ferramentas para distrair crianças, mas crianças com cinco anos ou mais geralmente querem ter seu próprio menu. Considere a possibilidade de oferecer colchonetes de papel para os hóspedes muito jovens, enquanto oferece pequenos menus dobráveis para crianças mais velhas.
Evite linguagem diminuta. Tente não rotular os itens infantis usando títulos condescendentes como "kiddie" e "pee-wee". As crianças mais velhas geralmente querem ser tratadas como adultos. Eles podem ter vergonha de encomendar itens do menu com nomes bobos.
Use cores brilhantes e imagens vívidas. Imagens impressionantes são especialmente importantes para os menus infantis. As fotos no menu podem ajudar as crianças a pedir sem a ajuda dos pais. Isso é útil se a criança for muito jovem para ler. Menus em preto-e-branco que as crianças podem colorir com giz de cera podem ajudar você a economizar dinheiro na impressão de materiais coloridos.
Inclua quebra-cabeças, enigmas e jogos. Quanto mais você der às crianças para fazer no cardápio, mais relaxadas estarão seus guardiões. Inclua quebra-cabeças simples, como labirintos, buscas de palavras e conectando os pontos. Os menus reais dobrados para as crianças mais velhas podem incluir ilusões de ótica, imagens ocultas ou quebra-cabeças matemáticos que não exigem que as crianças escrevam nos menus.
Oferecer opções de alimentos saudáveis. De acordo com foodservicewarehouse.com, "a maioria dos menus infantis oferecem os mesmos pratos fritos estereotipados". Criar opções de alimentação saudável para as crianças é uma boa maneira de se diferenciar da concorrência e deixar os pais felizes. Considere oferecer legumes cozidos no vapor, copos de frutas, batatas assadas e carnes grelhadas.
Preço menu dos seus filhos em conformidade. O preço do cardápio infantil deve ser entre metade e dois terços do preço dos itens regulares do cardápio. Certifique-se de fazer uma análise de custo sobre o preço de cada item para garantir uma margem de lucro de trabalho para o seu restaurante.
