Os cogumelos são valorizados pelo seu sabor e beleza e pela elegância que a presença deles acrescenta a um prato. Eles são versáteis e complementam muitas receitas diferentes. Existem muitas variedades diferentes de cogumelos. Alguns são bastante caros, mas alguns estão dentro de uma faixa de preço que é acessível a todos. Os produtores comerciais de cogumelos devem manter-se atualizados sobre as propriedades medicinais dos cogumelos, técnicas de cultivo para novas espécies e desenvolvimentos na tecnologia de cultivo. No entanto, todos os anos, mais agricultores de cogumelos entram neste negócio fascinante e excitante.
Itens que você precisará
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Substrato (algo para cultivar os cogumelos, como palha ou terra)
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Spawn de cogumelo (starter). Pode ser auto-cultivado uma vez que as culturas tenham começado
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Toras, o substrato empacotado onde os cogumelos serão inoculados
Aprenda sobre cogumelos e como cultivá-los. As pessoas que cultivam cogumelos comercialmente geralmente fazem isso em um ambiente interno controlado. Certifique-se de que haverá um espaço que seja grande o suficiente para cultivar uma quantidade comercial de cogumelos.
Decida quais cogumelos crescer. Shitake e ostra são cogumelos populares que crescem bem em um ambiente controlado. Eles vendem bem, não são caros e são um bom cogumelo comercial para cultivar.
Garantir um fornecedor que fornecerá o equipamento básico para começar a cultivar cogumelos (consulte Recursos).
Revise as sugestões feitas pelo Small Business Administration para iniciar um negócio (consulte Recursos).
Considere fazer um curso de negócios em uma faculdade comunitária local ou através de um curso on-line. Se o curso for oferecido online, verifique com o Better Business Bureau para se certificar de que a instituição ou empresa que oferece o curso é respeitável (consulte Recursos).
Investigue as leis e regulamentos para o cultivo de produtos para vendas comerciais através do departamento local de saúde. Cada estado tem suas próprias leis.Estes podem ser encontrados no site do departamento de saúde do estado. Certifique-se de obter todas as autorizações necessárias.
Financiamento seguro para o negócio.
Registre o negócio com as autoridades fiscais estaduais e federais.
Decida para quem vender o cogumelo. Restaurantes? Supermercados Lojas de alimentos saudáveis? Comercialize os cogumelos para os varejistas apropriados. Um site é uma poderosa ferramenta de marketing, mas uma visita pessoal aos varejistas também deve fazer parte do seu plano de marketing.
