Um consultor de alimentos é alguém que oferece conhecimentos e consultoria para várias empresas e organizações que buscam desenvolver e melhorar suas operações de serviços de alimentação. Sendo um consultor, alguém que trabalhe nessa capacidade não tem um empregador específico de longo prazo, mas sim um número de clientes. Um consultor de alimentos pode oferecer ajuda em vários aspectos da indústria de serviços alimentícios.
Consultoria em Alimentos e Nutrição
Um consultor de alimentos e nutrição, ou consultor de dietas, é especializado em ajudar empresas, organizações e indivíduos a construir um cardápio de alimentos saudáveis. Tal consultor geralmente terá um histórico de educação em saúde, condicionamento físico ou nutrição, oferecendo análises detalhadas do menu ou dieta atual de um cliente e fazendo sugestões de itens de menu que precisam ser adicionados, removidos ou alterados. Um consultor de alimentos e nutrição normalmente trabalha em um escritório ou em uma área geográfica relativamente pequena.
Consultoria em Food Service
Ao contrário de um consultor de alimentos e nutrição, um consultor de serviços de alimentação ou consultor de restaurantes concentra-se mais no aspecto comercial do serviço de alimentação do que no aspecto nutricional ou nutricional. Os serviços que esses consultores fornecem podem variar de aspectos básicos do negócio - itens de menu, receitas e organização da cozinha - a coisas como arquitetura, ambiente, desenvolvimento de plano de negócios, treinamento de funcionários, compra de equipamentos e auditorias de segurança alimentar. Um consultor de food service pode trabalhar completamente dentro de uma cidade, mas muitos consultores de food service viajam muito.
Qualificações
Para ter qualificações de renome como consultor de alimentos e nutrição ou consultor de serviços de alimentação, você deve ter algum tipo de qualificação aplicável em nível universitário. Um consultor de alimentos e nutrição pode ser certificado através de vários programas de certificação de nutrição e bem-estar, enquanto um consultor de serviços de alimentação deve passar por um programa de gerenciamento de negócios ou hospitalidade. Para ter reputação na consultoria de donos de restaurantes, você também deve ter vários anos de experiência trabalhando em um restaurante ou outro serviço de alimentação.
Ganhos
De acordo com Inside Jobs, um consultor de restaurantes deve esperar ganhar entre US $ 37.410 e US $ 61.070 por ano. De acordo com o Bureau of Labor Statistics dos EUA, o salário médio anual de um consultor de nutrição é de US $ 60.008 por ano.
2016 informação salarial para nutricionistas e nutricionistas
Dietistas e nutricionistas ganharam um salário médio anual de US $ 58.920 em 2016, de acordo com o Bureau of Labor Statistics dos EUA. Na extremidade inferior, nutricionistas e nutricionistas ganharam um salário percentil de US $ 47.200, o que significa que 75% ganharam mais do que esse valor. O salário percentil 75 é $ 71.840, o que significa que 25 por cento ganham mais. Em 2016, 68.000 pessoas estavam empregadas nos EUA como nutricionistas e nutricionistas.
