Os requisitos de banheiro do restaurante diferem de estado para estado. No entanto, todos são obrigados a seguir as leis federais da Americans with Disabilities Act (ADA). Alguns estados, como Nova York, apenas exigem que os restaurantes forneçam banheiros se tiverem uma área de estar para 20 pessoas ou mais. A ADA fornece especificações que permitem que todos os membros do público consumam confortavelmente e com segurança banheiros localizados em muitos restaurantes do país. Quaisquer restaurantes que não cumpram os requisitos da ADA estão sujeitos a multas e perda de sua licença de operação.
Estantes de toalete
A ADA exige que todas as instalações sanitárias sejam acessíveis através de uma rota segura e que uma das baias de sanita deve estar equipada com barras de apoio. Uma cabine de banheiro padrão é necessária para ter uma profundidade mínima de 56 polegadas e uma porta que tenha uma largura mínima de 32 polegadas quando aberta em um ângulo de 90 graus. As folgas dos dedos dos pés também são especificadas em uma cabine de banheiro padrão a pelo menos nove polegadas do chão em pelo menos uma das divisórias laterais da cabine.
Mictórios
Os restaurantes devem garantir que seus mictórios estejam a uma altura máxima de 17 polegadas do chão e devem ser montados na parede ou colocados em baias individuais. A válvula de descarga do mictório não deve estar a mais do que 44 polegadas do chão. Áreas de mictório devem ter um espaço de pelo menos 30 polegadas por 48 polegadas para garantir que os clientes tenham acessibilidade confortável para a instalação. A área de 30 x 48 polegadas não deve se sobrepor à rota acessível do banheiro.
Áreas de vaidade
A área de toucador da casa de banho também deve seguir as especificações da ADA. O espelho do banheiro deve ser fixado a não mais de 40 polegadas acima do chão e a torneira da pia deve ser um design aceitável. Os projetos aceitáveis incluem acionados por alavanca, tipo push ou controlados eletronicamente. Qualquer torneira que esteja equipada com uma válvula de fecho automático deve permitir que a válvula permaneça aberta por um período de dez segundos para permitir o tempo de lavagem adequado do cliente.
Outros requisitos de segurança
O ADA exige que restaurantes e outras instalações públicas garantam que os canos de água sejam isolados ou em um contêiner fechado. Isso minimiza os clientes que entram em contato com tubulações e danos físicos, como queimaduras ou escaldões. Os proprietários dos restaurantes são responsáveis por garantir que todos os banheiros sejam mantidos limpos e livres de qualquer obstrução, para permitir uma passagem segura e confortável ao se movimentar pela área.
