Abrir um bar pode ser um empreendimento difícil de ser realizado com sucesso. Você verá que há muitos fatores que precisam ser levados em consideração antes mesmo de a primeira bebida ser servida. Se o objetivo é abrir o seu bar mais barato, então você precisa ter cuidado para não fazer nenhuma suposição falsa.
Planeje seu negócio. Escreva um plano de negócios fazendo algumas perguntas difíceis. O otimismo, embora louvável, pode ser seu inimigo nessas situações. Quanto você quer investir inicialmente? Quanto você pode investir em custos de funcionamento? Quanto tempo você pode dar ao luxo de ir sem ter lucro? Quantos clientes você precisará por mês?
Procure sua localização. Explorar um local envolve dois tipos de pesquisa de mercado: pesquisa sobre a base de clientes em potencial e pesquisa no mercado imobiliário. O primeiro inclui o check-out da concorrência na área, o footfall (o número de pessoas que você pode esperar estar andando por um determinado momento), e quaisquer lacunas no mercado local. Este último inclui uma pesquisa abrangente de propriedades disponíveis, comparação de preços de aluguel e impostos sobre a propriedade e avaliação sagaz do potencial das propriedades. Use sua imaginação e bom senso para encontrar uma propriedade que esteja perto o suficiente de áreas ocupadas para gerar personalizado, mas ainda é acessível. Um equilíbrio semelhante é necessário ao avaliar o estado de uma propriedade. Um lugar recentemente reformado será caro, mas você não quer gastar muito dinheiro com trabalhos extensivos. Barras de sucesso podem ser executadas em lugares surpreendentemente baratos. Tente olhar porões ou primeiros andares onde você não estará pagando um prêmio pela fachada.
Obtenha todas as licenças e autorizações aplicáveis. Uma das coisas mais caras que você pode fazer é entrar em conflito com a lei e os órgãos reguladores. Certifique-se de ter toda a sua papelada em ordem.
Decore e mobilize seu bar o mais barato possível. Você não tem que gastar milhares e milhares em decoração extravagante. Seja simples, as pessoas vão a um bar para se divertir, não admiram o mobiliário. Caráter não custa nada. Tente pesquisar através de brechós locais e lojas de caridade para móveis baratos, mas distintos. Visite os leilões de falência, demolição e polícia. Faça o máximo de trabalho de construção possível, mas certifique-se de obter profissionais qualificados para fazer trabalhos potencialmente perigosos ou danosos, como fiação e encanamento - você não quer pagar por danos causados por incêndios ou inundações mais tarde. Tente fazer um acordo com os homens fazendo o trabalho para reduzir as contas: um desconto ou mesmo bebidas gratuitas, eles podem ser apenas seus primeiros regulares.
Obtenha o equipamento com preço certo. Infelizmente, restaurantes e bares saem do negócio o tempo todo. Fique de olho nos leilões de falência em sua cidade e em equipamentos usados oferecidos em publicações comerciais e em sites de comércio. Tente obter garantias e peça a cada peça um especialista antes de cometer. Desta forma, você deve ser capaz de economizar substancialmente na compra de tudo novo.
Procure por seus fornecedores de alimentos e bebidas. Cada área tem vários fornecedores diferentes e você precisa criar um bom relacionamento e negociar com eles para tornar suas margens o mais altas possíveis.Se você quiser ser conhecido como um bar barato, investigue o sacrifício de uma ampla variedade de bebidas pela capacidade de oferecer o que você tem a um bom preço: ter apenas um ou dois tipos de cerveja por um preço baixo, por exemplo. Investigue fazendo acordos diretos com cervejarias locais e fazendas, cortando o intermediário deveria economizar seu dinheiro e provavelmente garantir a qualidade.
Contrate com sabedoria. Não tenha muitas pessoas na folha de pagamento até ter certeza de que o bar pode pagar. Fazer o trabalho do barman você mesmo pode economizar dinheiro no começo, e é uma ótima maneira de acompanhar como as coisas estão indo.
Mercado imaginativamente. Por que desperdiçar dinheiro em publicidade cara quando você pode ter maior sucesso em encontrar sua clientela por conta própria e de boca em boca. Grupos-alvo de potenciais consumidores. Se você está diferenciando seu bar no preço, tente segurar a noite de um aluno. Convide grupos de vizinhos locais que podem se tornar sua base de clientes. Construa você mesmo um site básico - é bem fácil de fazer; Tudo o que você precisa, em primeiro lugar, é a informação central para que as pessoas saibam como encontrar e entrar em contato com você.
Trabalhar duro. A melhor maneira de economizar dinheiro na abertura e funcionamento de um bar é fazer o máximo possível - não se canse, mas você deve estar preparado para trabalhar longas horas, especialmente quando o bar está em seus estágios iniciais.
