O marketing do salão de banquetes é um pouco diferente do marketing típico. Para começar, seu público-alvo é bem definido: casais que querem se casar, empresas para reuniões e grupos que irão sediar eventos de arrecadação de fundos, bailes ou banquetes. É muito importante incluir recursos visuais, porque nas salas de banquetes as pessoas vão querer ver o que estão recebendo. Quanto melhores forem seus esforços de marketing, mais excursões e degustações você fará para mostrar seu local.
Hospedar uma casa aberta
Quando você inicia um negócio de banquetes, é importante levar as pessoas à porta. A melhor maneira de comercializar o seu local é exibindo-o. Escolha uma noite da semana ou domingo à tarde e hospede uma casa aberta. Convide as pessoas a visitar seu local, provar sua comida e obter mais informações sobre a realização de eventos em seu salão de banquetes. Se você decidir em uma noite de semana, você pode incluir um buffet de jantar gratuito para mostrar sua comida. Em uma tarde de domingo, é melhor ir com aperitivos. De qualquer maneira, mantenha-a descontraída, deixe as pessoas entrarem, olharem ao redor, saborearem comida, se misturarem e fazerem perguntas à sua equipe.
Assistir a exposições
Para o público-alvo específico do casamento, assista à exposição de noivas. Você pode encontrar uma lista de exposição nupcial programada na Bridal Expos, Inc. ou OneWed (consulte Recursos). Quando você assistir à exposição de noivas, distribua panfletos, tire amostras de sua comida, tenha álbuns de fotos prontos e mostre seu local a todos que comparecerem ao seu estande. Você pode obter um monte de leads e passeios de exp noivas. Melhor ainda, muitos desses leads podem se transformar em clientes.
Marketing de mala direta
Pense no seu público-alvo e crie uma mala direta direcionada a eles. Se você sabe que quer segmentar empresas e seduzi-las para sediar suas reuniões em seu salão de banquetes, envie-as diretamente com suas opções de cardápio de almoço e equipamentos de apresentação que as empresas considerem úteis para reuniões.
Se você planeja alvejar casais para hospedar seus casamentos, então considere usar modelos e um fotógrafo profissional para organizar fotos de casamentos em suas instalações. Realce coisas como o seu buffet e sente-se opções de jantar, suas decorações de casamento e seu serviço de transporte para hotéis da área que irá agradar aos casais.
Parceiro para cima
O negócio de planejamento de eventos é grande; Portanto, é uma boa ideia fazer parceria com outros profissionais da sua área para oferecer ofertas de pacotes. Por exemplo, você poderia fazer parceria com um fotógrafo, um DJ ou um organizador de eventos para oferecer aos casais tudo em um pacote para seus casamentos.
Ofertas Especiais
Sempre há momentos que são mais lentos do que outros no negócio de salões de banquetes. Os meses de inverno tendem a ser mais lentos, especialmente de janeiro a março. É uma boa estratégia de marketing oferecer promoções durante esse período. Se você oferecer um desconto sazonal nos meses de inverno, poderá trazer reuniões de negócios, eventos de arrecadação de fundos ou bailes escolares. Além disso, muitas pessoas não se casam nas noites de semana ou nas tardes de domingo, portanto, ofereça um pacote de casamento com desconto nesses dias o ano todo.
Comece um blog
Use técnicas de marketing gratuitas, como iniciar um blog da empresa. Dê dicas sobre como planejar um casamento perfeito, como contratar um fotógrafo ou um DJ e como escolher centros de mesa. Ao fornecer informações gratuitas, você estará se estabelecendo como um especialista e construindo uma marca confiável. Quando alguém tem um evento, ele quer que ele esteja em suas mãos, já que você é muito conhecedor. Sempre inclua fotos do seu local no blog.
