Chá da bolha, também conhecido como chá de boba ou chá de pérola, é uma bebida popular no sudeste da Ásia que está ganhando seguidores nos Estados Unidos. A falta comparativa de concorrência nesse mercado atualmente significa que há potencial para construir um negócio próspero. A chave para vender a bebida doce aromatizada com frutas e com pérolas mastigáveis de tapioca é educar os clientes em potencial para que eles não possam esperar para parar toda vez que virem sua loja.
Conscientização do cliente
Como o chá de bolhas é relativamente novo no mercado dos EUA, usar a decoração de sua loja para ajudar os clientes a entenderem de onde o chá-balão se originou pode aumentar a conscientização. Por exemplo, use móveis de bambu e samambaias em vasos para criar uma sensação mais asiática ou tropical. Pendure cartazes e forneça informações no balcão sobre o que acontece em uma bebida de chá com bolhas, como os tipos de chá ou tapioca adicionados a cada bebida. Explique que a tapioca se assemelha a bolhas. Quando a bebida é sacudida, espuma aparece no topo e as bolhas de tapioca afundam, dando à bebida uma aparência borbulhante em cima e embaixo.
Equipamentos e suprimentos
Os requisitos de equipamento para fazer chá de bolhas são mínimos. Você precisará de uma geladeira para manter os ingredientes frios, um fogão para fazer tapioca e uma maneira de esmagar o gelo, se você optar por fazer o seu próprio, em vez de comprá-lo. Você também precisa de liquidificadores e copos de agitação para criar as bolhas para as quais a bebida é conhecida. Leite condensado ou adoçado e frutas frescas também serão necessários se você planeja fazer smoothies de bolhas. Pegue copos em vários tamanhos e compre canudinhos para sugar a tapioca do fundo da bebida. Kits de negócios contendo sacos de pós aromatizados, tapioca, chá, palhas de gordura e colheres de medição estão disponíveis.
O preço está certo
Em média, as lojas de chá boba cobram entre US $ 3 e US $ 5 por uma bebida de 16 ou 20 onças, diz Boba Tea Direct, uma empresa que vende produtos de chá da bolha no atacado para as empresas. A bebida custa cerca de 75 centavos de dólar por porção, o que proporciona espaço para uma grande marcação, se você puder convencer as pessoas a continuar voltando. A chave é comprar suprimentos e ingredientes a preços de atacado.
Amostras grátis
Apresente as pessoas ao chá da bolha, oferecendo porções de tamanho de teste nas ruas próximas à sua loja ou dentro de sua loja. Prepare um grande sanduíche e os sinais acima da porta apontando o caminho. Procure a ajuda de sua mídia local para cobrir sua inauguração. Forneça informações sobre a história da bebida, criada em Taiwan nos anos 80. Para se diferenciar de outras lojas de bebidas especiais, considere usar frutas locais orgânicas ou frescas ou marcas específicas de chá e informar aos clientes que é isso que torna sua bebida tão deliciosa.
