Inúmeros fatores podem afetar o sucesso de um restaurante de fast food. Tudo, desde o tipo específico de estabelecimento até o tamanho do edifício e a demografia da comunidade local podem ter um efeito dramático em um estabelecimento de fast food. Pesquisas e esforços significativos podem ser necessários para fortalecer os negócios e aumentar os lucros.
Mais do que apenas hambúrgueres
Existem muitos tipos diferentes de estabelecimentos de fast food, cada um com um nicho no mercado. Estes restaurantes atendem ao desejo do público por diferentes tipos de alimentos. O tipo mais comum de restaurantes de fast food serve hambúrgueres de carne e batatas fritas. Outros estabelecimentos servem apenas peixe, frango ou refeições similares. Ainda assim, outros restaurantes de nicho servem para aqueles que querem apenas um tipo de comida em diferentes graus de apresentação.
Evitando a dura concorrência
A proximidade de um restaurante de fast food para outros pode ter um efeito sobre o seu sucesso. Se outro estabelecimento que serve refeições idênticas estiver próximo, o resultado será o aumento da concorrência e o potencial de vendas brutas. Um restaurante próximo a um semelhante deve tentar atrair clientes da concorrência com promessas de benefícios adicionais, características e preços mais baixos. Obviamente, as maiores chances de sucesso existem quando não há outros restaurantes de fast food por perto.
Atrair uma grande base de clientes, literalmente
O tamanho de um restaurante de fast food pode ter um efeito significativo no seu sucesso. Edifícios maiores podem atender mais clientes ao mesmo tempo. Fornecer aos clientes assentos adequados em um ambiente confortável aumenta a probabilidade de eles permanecerem por períodos mais longos durante as refeições, aumentando assim as chances de que produtos adicionais, como sobremesas, possam ser comprados. Além disso, edifícios maiores permitem uma área de superfície mais significativa para publicidade exterior. Sinais, banners e outros métodos de marketing criativos podem ser aplicados ao exterior do edifício, resultando em exposição dramaticamente maior aos transeuntes.
Localização, localização, localização
A demografia pode ser o fator mais significativo que afeta o sucesso de um restaurante de fast food. Os proprietários de restaurantes devem examinar as proporções de renda média entre homens e mulheres, níveis de educação e outras características essenciais das pessoas que moram nas proximidades. A publicidade e o marketing podem ser adaptados para aproveitar as informações demográficas. Informações demográficas podem ser efetivamente usadas para atrair os moradores locais para o restaurante de fast food.
O que há em um nome
Algo a considerar é que muitos restaurantes de fast food podem ter certas medidas para o sucesso com base simplesmente em seus principais nomes de marca registrada. Pense no McDonald's, no Burger King e na Wendy's e na sua gestão de qualidade que se presta ao sucesso financeiro. Os estabelecimentos que são as principais cadeias de fast food do país têm a chance de atrair um número de clientes apenas por causa da familiaridade e conveniência. A previsibilidade em relação a produtos e preços geralmente atrai um grande número de pessoas.
