Operar um negócio de vending de comida móvel bem-sucedido requer mais do que apenas comprar um carrinho de cachorro quente e vender na rua. Se você é sério sobre começar seu próprio negócio de fornecedor de alimentos, você precisará fazer algumas pesquisas. Conhecimento de mercado e dados demográficos, requisitos de capital e requisitos de licenciamento deverão ser considerados.
No mercado certo e operado corretamente, a venda de alimentos móveis pode ser muito lucrativa. A preparação e uma boa ética de trabalho ajudarão você a superar os desafios de operar seu próprio negócio de vendas móveis.
Conhecimento de mercado
O sucesso na execução de seu negócio de venda de alimentos para dispositivos móveis exige uma lição de casa. Comece com sua ideia básica do que você deseja oferecer. Quem serão seus clientes e qual será sua concorrência são fatores a serem considerados ao formular seu plano de marketing.
Existem vários recursos disponíveis para ajudá-lo a fazer seu plano de marketing. O Escritório do Censo dos EUA fornece dados sobre a população da comunidade, as faixas de renda e o nível de emprego que podem lhe dar algumas ideias, independentemente de sua comunidade poder ou não apoiar seus negócios. Quanto mais dados você puder obter na área em que você está pensando em operar, mais provável será encontrar nichos de mercado que você possa explorar.
O Centro Nacional de Avanço das Pequenas Empresas da Universidade de Arkansas Central recomenda que se busquem os Centros de Desenvolvimento de Pequenas Empresas. Muitas faculdades e universidades abrigam centros de desenvolvimento e incubadoras de empresas que fornecerão assistência para ajudá-lo a fazer sua pesquisa.
Equipamento
Depois de concluir sua pesquisa de mercado, você terá uma ideia melhor do que deseja vender e de quem serão seus clientes. Esse conhecimento determinará que tipo de equipamento você precisará e quanto custará para abrir sua empresa. Antes de comprar qualquer equipamento, consulte o Departamento de Saúde local para obter as regulamentações estaduais e federais referentes aos negócios de venda de alimentos.
O equipamento de venda de comida móvel está disponível em várias formas. O menos caro é um carrinho de venda de comida móvel para vender alimentos pré-cozidos e embalados. Um caminhão de venda de alimentos está equipado para preparar e cozinhar alimentos no local e deve ser certificado pelo departamento de saúde da mesma forma que um restaurante. De acordo com o Departamento de Saúde da Filadélfia, o equipamento de venda de comida móvel deve manter os alimentos em temperaturas seguras para os alimentos e incluir provisão adequada para a lavagem das mãos.
Licenciamento
Antes de começar a vender comida do seu carrinho ou unidade móvel, você precisará obter licenças e permissões para fazê-lo. Para fazer negócios em seu estado, primeiro você precisará de uma licença comercial e um número de identificação fiscal. Seu estado exigirá que você colete o imposto de vendas sobre a comida que você vende e você pode obter uma autorização do Departamento de Receita do seu estado.
Outra permissão que você pode precisar é uma autorização de negócios da sua cidade ou cidade. A prefeitura ou o tribunal terão um escritório onde você pode solicitar a permissão de um fornecedor de alimentos móveis. Sua próxima parada é o Departamento de Saúde Pública local. A permissão que você recebe deles deve ser colocada claramente no seu carrinho ou unidade de comida móvel.
De acordo com o Serviço de Saúde Pública e Serviços Ambientais do Condado de Harris, os equipamentos de venda de alimentos móveis devem passar pela inspeção para mostrar que manterá as temperaturas seguras do produto e o saneamento.
