Como iniciar uma pequena salada de batata

Salada de batata é um grampo da dieta americana, especialmente durante os piqueniques de verão e feiras. Tome uma receita familiar ou deseje preparar salada de batata saudável e transformar a comida em um pequeno negócio. Depois que os compradores conhecerem o produto, eles voltarão para comprar mais e isso ajudará sua empresa de salada de batatas a formar uma base de clientes satisfeitos. Obtenha as permissões certas para garantir a conformidade com os regulamentos locais e estaduais.

Itens que você precisará

Receita
Licença de manipulador de alimentos
Certificação de segurança alimentar
Seguro de responsabilidade civil
Espaço para estandes do mercado de agricultores
Fornecedor grossista de ingredientes

Use uma mistura de salada de batata que seja baseada em uma receita familiar, combinação pessoal de ingredientes ou outro sabor voltado para uma área geográfica como “cajun”. Compare o sabor a outras saladas de batata no mercado, sejam elas vendidas em mercearias ou em restaurantes. Determine a vantagem competitiva única, que é o que Melissa Marks fez quando começou a usar o azeite de oliva extra-virgem para diferenciar seus molhos de salada com preço similar. Encontre um nicho como uma salada de batata “livre de maionese” para refeições saudáveis.

Aprenda as leis estaduais sobre como iniciar um negócio de alimentos a partir de fontes confiáveis. Comece com o site do Instituto Nacional de Alimentação e Agricultura para localizar uma universidade de concessão de terras que possui um Escritório de Sistemas de Extensão Cooperativa. Obter certificação em segurança alimentar e manipulação de alimentos do Food Safety Institute of America. Passe nos exames do instituto para obter uma permissão de manipulador de alimentos para o município onde a empresa operará. Entre em contato com a cidade local para obter uma isenção fiscal para comprar de empresas atacadistas que fornecem o negócio de restaurantes.

Selecione um corretor de alimentos para comprar batatas e ingredientes. Use um diretório de negócios como o Harris Info Source, um diretório anual de impressão disponível em bibliotecas locais, para escolher uma empresa que venda batatas a preços de atacado. Seguro de responsabilidade de compra. "Eu perguntei à minha companhia de seguros de automóveis e eles me enviaram para um agente em uma empresa separada que lida com a responsabilidade por pequenas empresas", disse Marks sobre o processo.

Entre em contato com o diretor do mercado de agricultores locais e pague pelo espaço do estande. Dê amostras aos clientes e peça feedback sobre o sabor. Deixe-os saber que o produto é novo. Vender o produto a um preço um pouco abaixo do custo da salada de batata em mercearias e delicatessens locais. Use o site Localharvest.org para localizar os mercados dos agricultores em qualquer listagem de código postal.

Use um feedback positivo do cliente como um motivo para entrar em contato com uma loja de cadeia de nicho local e perguntar como participar do programa de fornecedor local. Dê ao gerente uma amostra e expresse sua disposição de começar com uma pequena quantidade de espaço nas prateleiras e demonstre o produto durante os dias de tráfego intenso nas lojas, como aos sábados, domingos e segunda-feira à noite.

Crie um site básico de cinco páginas com funcionalidade simples de comércio eletrônico. Use um modelo on-line de uma empresa de hospedagem de renome, um modelo do Wordpress ou contrate um designer local. Crie a home page com uma foto pessoal e um produto; uma segunda página com uma história sobre como a empresa de salada de batatas começou; Coloque a descrição dos ingredientes e idéias como servir salada de batata na terceira página. Na quarta página, liste as lojas e outros locais onde sua salada de batata pode ser comprada. Use a quinta página para listar as informações de contato da empresa. Inclua um depoimento de cliente em cada página, se possível.

Dicas

Teste o mercado com os amigos, a família e os compradores locais. Esteja preparado para fazer ajustes. Ter dinheiro suficiente para comprar ingredientes, embalagens, licenças e alugar espaço em uma cozinha comercial.