Muitas pessoas têm paixão por panificação; alguns gostariam de transformar essa paixão em um negócio. No entanto, a noção tradicional de comprar ou alugar uma padaria e todo o equipamento envolvido é muito difícil para a maioria das pessoas considerar seriamente. Curiosamente, começar uma padaria on-line pode ser a solução para realizar seus sonhos em confeitarias, já que o custo de montar um site de comércio eletrônico e potencialmente trabalhar em casa é muito menor do que o de abrir uma loja tradicional.
Decida se você quer usar sua cozinha de casa ou um espaço comercial para fazer suas pastelarias. Esta decisão é importante quando se trata de cumprir com os códigos e regulamentos estaduais e locais. Se você quiser usar a cozinha de sua casa, você deve verificar com o estado e com o condado para garantir que eles permitirão que “cozinhas domésticas” vendam comercialmente produtos comerciais. Além disso, se a sua residência for “residencial”, você precisará se aproximar de seu conselho ou autoridade de zoneamento local e explicar seus planos. Eles podem exigir uma petição para refazer sua propriedade como uma “cozinha doméstica” ou para “uso comercial”. Muitas vezes, você também precisará obter uma licença comercial em seu condado e participar de um curso de manipulação de alimentos. sua casa, você também deve verificar com seu senhorio para se certificar de que você não está violando qualquer das disposições do seu contrato de locação.
Registre seu negócio de pastelaria com a Federal Food and Drug Administration (FDA). Todas as empresas que manipulam, preparam e embalam alimentos para consumo público são obrigadas a se registrar no FDA. Este é um processo bastante simples que pode ser concluído em seu site, criando uma conta on-line e fornecendo informações básicas sobre o seu negócio. Um link para o site de registro da FDA está localizado na seção "Recursos" deste artigo.
Crie um menu para sua confeitaria. Pratique o cozimento dos itens que você pretende oferecer através do seu site de comércio eletrônico. Realize testes de sabor e deterioração em cada item. Se os seus doces são apenas mais ou menos, refine sua receita até ficarem deliciosos. Fornecer um produto excepcional ajudará na promoção de negócios, incentivando a propaganda boca-a-boca. Além disso, se seus doces estragarem depois de apenas um ou dois dias, eles não serão enviados pelo correio. Evite usar ingredientes como produtos lácteos que tendem a estragar rapidamente ou criar bactérias.
Determine como você vai empacotar seus doces. Seus recipientes de alimentos devem ser duráveis para que seus produtos de pastelaria não sejam danificados durante o processo de envio. Pesquise fabricantes de embalagens e peça amostras de seus produtos. Considere também o fato de que as regulamentações estaduais e federais exigem que você rotule sua embalagem adequadamente com o peso e os ingredientes dos seus doces. Encomende embalagens apropriadas para cada item de pastelaria no seu menu antes de abrir as portas virtuais para os negócios.
Decida sobre um método de entrega para seus doces. Entre em contato com a agência de correios local para obter preços no frete com taxa fixa prioritária. Você também pode querer pesquisar e procurar outros fornecedores de entrega, como UPS e FedEx. Você pode fazer acordos com qualquer uma dessas empresas para ter pacotes apanhados em sua casa ou local de trabalho diariamente.
Configure o seu site de comércio eletrônico. Se você decidiu criar seu próprio site dedicado à sua confeitaria, precisará adquirir um nome de domínio, também conhecido como "endereço da Web", inscrever-se em um serviço de hospedagem e configurar um site que seja capaz de processar Se você não for um web designer, é altamente recomendável contratar um especialista para configurar isso para você. Mesmo que você contrate alguém para lidar com os aspectos técnicos do seu site, você pode esboçar como gostaria seu site para procurar.
Crie amostras dos seus produtos de pastelaria e envie-os para o seu site. A maioria dos consumidores deseja ver uma imagem dos itens que compram, especialmente se forem usados em uma festa ou em um evento. Certifique-se de declarar suas informações de preços ao lado de cada item.
