Os aspirantes a donos de padaria caseiros devem seguir os regulamentos do estado do Tennessee antes de vender e distribuir produtos assados. Um negócio de panificação em casa deve seguir os mesmos regulamentos que outros negócios do Tennessee, que são obrigados a se registrar como um negócio e adquirir um número de identificação do empregador federal. O estado também deve inspecionar e aprovar o ambiente de panificação para proteger a saúde dos consumidores.
Registro de empresas
Os proprietários de empresas domiciliares do Tennessee devem registrar um negócio de padaria se o negócio seguir estruturas específicas. De acordo com a Administração de Pequenas Empresas dos Estados Unidos, as empresas de panificação domésticas que são corporações, sociedades de responsabilidade limitada ou sociedades de responsabilidade limitada devem registrar-se no secretário de Estado do Tennessee e preencher um formulário de nome assumido. Os proprietários únicos e as parcerias gerais não precisam se registrar no estado para obter uma licença comercial.
Número de identificação do empregador federal
Os únicos proprietários costumam usar seus números do seguro social como um método de identificação de impostos e licenças comerciais. O estado do Tennessee exige que todos os proprietários de negócios domiciliares obtenham um número de identificação de empregador federal, ou FEIN, da Receita Federal, se não quiserem usar seu número da Previdência Social como método de identificação. A FEIN é usada para operações comerciais práticas, como obtenção de licenças comerciais adicionais, abertura de uma conta bancária e preenchimento de declarações fiscais. O estado do Tennessee exige que todas as parcerias e empresas façam uma FEIN.
Licenças de negócios baseadas em casa
Os proprietários de padarias domiciliares devem cumprir as leis de zoneamento e construção de código do condado, que diferem em todo o estado. Além disso, os proprietários de padaria devem obter um seguro comercial em caso de incêndio ou danos materiais à casa. Seguro de proprietário não cobre negócios baseados em casa.
Curso de Certificação em Segurança Alimentar do Tennessee
Aqueles que preparam a comida em suas casas mais de seis vezes por ano com a intenção de venda e distribuição devem completar o Curso de Certificado de Segurança Alimentar oferecido no Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da Universidade do Tennessee. Cursos semelhantes também estão disponíveis no estado. Além disso, a Divisão de Saúde Ambiental Geral do Tennessee é responsável por inspecionar o estabelecimento de panificação, mesmo que seja uma cozinha privada. A aprovação da divisão é necessária para operar legalmente uma padaria no Tennessee. A inspeção garante que uma padaria siga as práticas de cozinha sanitária e as regulamentações do serviço de alimentação.
