O salto de fazer comida para sua família e amigos para fazer produtos de mercearia com a sua própria marca pode ser assustador. Muitos fatores devem ser considerados ao decidir levar seu produto para outro nível. Por exemplo, você deseja criar um produto que seja local ou regional ou deseja competir em escala nacional? Processamento e embalagem é uma consideração, assim como licenciamento, preço e envio. Preparar-se para o sucesso ao criar sua própria marca de produtos de mercearia requer uma série de preparações básicas antes de poder vender seu primeiro item.
Invente um nome para sua marca e passe pelo processo de registro de uma marca para essa marca. Decida que tipo de produto deseja marcar e quantos itens diferentes você deseja ter sob o guarda-chuva da marca. Estreite seu foco no começo, começando com apenas alguns produtos inicialmente. Você sempre pode expandir a linha de produtos em uma data posterior.
Ajuste suas receitas para ter certeza de que elas tenham algo que as diferencie da concorrência. Mantenha os problemas de embalagem e armazenamento em mente ao criar suas receitas, já que os produtos de supermercado às vezes precisam percorrer longas distâncias e podem ficar em prateleiras ou em depósitos por semanas ou meses de cada vez.
Configure seu negócio. Crie uma empresa de responsabilidade limitada por meio de um advogado de negócios ou de uma empresa de autosserviço on-line para protegê-lo de responsabilidades, como dívidas e obrigações comerciais. Configurar uma conta corrente bancária que é estritamente para fins comerciais e não vinculada a qualquer uma das suas contas bancárias pessoais.
Consulte o escritório do governo local para descobrir que tipo de licenças, autorizações e certificações você precisa para operar sua empresa. Obtenha uma licença de venda de alimentos, cartão de manipulador de alimentos ou certificação ServSafe, conforme necessário, para que você possa produzir produtos alimentícios para venda.
Determine onde você irá produzir sua linha de produtos alimentícios. Proteja o espaço da cozinha comercial se for produzi-lo por conta própria ou contratar um embalador comercial para processar e embalar alimentos. Localize um corretor de alimentos através de uma associação de comércio de alimentos ou o seu escritório de extensão universitária local para ajudar a localizar um empacotador comercial que pode atender às suas necessidades específicas.
Desenvolva a rotulagem e o contêiner de seus produtos. Crie etiquetas atraentes e dê à sua marca uma personalidade que a diferencie de qualquer concorrência possível. Inclua informações nutricionais importantes em rótulos, como ingredientes e possíveis indicações de alergia. Crie um contêiner funcional para o seu produto alimentício, que exiba o produto, mas que também permita que ele viaje bem e seja estável.
Contrate funcionários para ajudá-lo a produzir em massa seus produtos alimentícios, caso você mesmo queira fabricar os produtos. Contrate pessoas que tenham experiência traduzível, como funcionários de serviços de alimentação ou funcionários da linha de produção. Anuncie para trabalhadores em publicações locais e em sites. Reveja todos os currículos e faça entrevistas pessoais com potenciais candidatos para encontrar pessoas que possam ajudar a tornar o seu negócio um sucesso. Adicione mais funcionários à medida que você expande seus negócios. Configure sua empresa para poder reter impostos dos funcionários, bem como configurar acesso à remuneração do trabalhador, seguro-desemprego e plano de saúde.
Crie um site para vender seu produto alimentício on-line. Use software on-line ou um webmaster para criar um site simples. O site deve ter uma home page, uma página de produtos, uma página de contato (com endereço de e-mail, número de telefone e endereço de correspondência) e um link para comprar seus produtos. Invista em ferramentas de otimização de mecanismos de pesquisa para que seu site seja exibido em pesquisas na Internet.
Entre em contato com mercearias locais e distribuidores de supermercados sobre a venda de seus produtos. Comece pequeno, tentando garantir espaço na prateleira em supermercados locais. Fale com o gerente da mercearia ou com o gerente da loja. Traga amostras de seus produtos e discuta seus procedimentos, incluindo saneamento e embalagem.
