Desde que você não pode abrir uma padaria em casa Oklahoma a partir de 2011, a única maneira de abrir uma padaria é seguir as mesmas diretrizes que para uma cozinha comercial. No mundo atual, preocupado com a saúde, quase todos os alimentos vendidos devem atender a inspeções de saúde e regulamentações de padaria, independentemente de a comida ser proveniente de uma cozinha comercial ou doméstica.
Cozinha
Enquanto você não pode assar os assados em sua própria cozinha, você ainda pode operar uma pequena padaria de uma cozinha comercial. Se você não quer a despesa de comprar e equipar uma cozinha separada, muitos restaurantes alugam espaço em suas instalações para os padeiros usarem. Por exemplo, se um restaurante está aberto apenas para almoço e jantar, ele pode permitir que você alugue suas instalações durante as primeiras horas da manhã. Depois de assar as mercadorias, você poderá vendê-las em qualquer local escolhido.
Saúde
Os regulamentos de padaria de Oklahoma são semelhantes aos de qualquer estabelecimento que serve comida. O proprietário deve estar familiarizado com protocolos para o manuseio seguro de alimentos. O proprietário da padaria deve insistir para que todos os funcionários sigam também protocolos seguros de manipulação de alimentos. Além de saber preparar os assados de forma segura, o proprietário da padaria deve passar por testes orais e / ou escritos que demonstrem esse conhecimento. Sua cozinha cozida também está sujeita a inspeção pelo departamento de saúde do condado. O proprietário deve demonstrar que os processos seguros de manipulação de alimentos estão em vigor durante a inspeção, respondendo a várias perguntas do inspetor de saúde.
Números de Identificação Fiscal
Antes de abrir uma padaria caseira em Oklahoma, é necessário solicitar números de impostos estaduais. Os proprietários de empresas usam esses números para identificar seus negócios, pois informam o valor do imposto sobre vendas que eles coletam da venda de seus produtos assados. Se você tem funcionários, você também deve solicitar um número de identificação fiscal federal para o seu negócio de panificação.
Licenças de negócios
Qualquer empresa que opera em Oklahoma deve ter a permissão comercial necessária emitida pelo condado ou cidade onde a empresa está. A fim de completar a licença, a padaria pode precisar fornecer provas de inspeções de saúde e segurança. Formulários de pedido de autorização de negócios estão disponíveis em escritórios da cidade e do município. Você deve pagar qualquer taxa de autorização antes de receber a permissão para o seu negócio.
