Uma carreira na indústria de alimentos pode ser lucrativa e estável. Para alguns, uma carreira nesta indústria começa com um emprego a tempo parcial depois da escola e avança nas fileiras para uma posição de gestão. Outros recorrem a empregos em restaurantes fast-food ou fast-service quando as oportunidades de emprego na indústria alimentícia superam as de suas próprias áreas de treinamento ou especialização. Como a maioria dos outros trabalhos, o processo de seleção na indústria de fast-food exige que os candidatos entrevistem com um gerente. Se você está procurando um emprego na indústria de fast food, prepare-se para a sua reunião considerando os tipos de perguntas que um gerente fará.
O que torna nosso restaurante diferente dos nossos concorrentes?
Os objetivos da indústria de fast food permanecem relativamente consistentes entre os restaurantes. Estes incluem fornecer serviço rápido e distribuir comida saborosa. Cada gerente quer que seu restaurante se destaque dos concorrentes. Ela provavelmente fará uma pergunta como essa para saber o que você considera a característica definidora que o restaurante oferece aos seus clientes.
Sua resposta deve sinalizar que você fez sua pesquisa e que você sabe o que torna o estabelecimento especial. Você deve considerar os pontos fortes do restaurante e como esses pontos fortes se comparam a outros restaurantes de fast food. Você também deve analisar o website da empresa para determinar como o restaurante se diferencia dos concorrentes.
Por exemplo, você pode salientar que o restaurante oferece uma área de lazer que é limpa, divertida e segura. Isso traz famílias que querem comida rápida e deliciosa, e um lugar para as crianças tirarem suas bocas. Você também pode apontar para itens de menu exclusivos, a localização conveniente ou o excelente atendimento ao cliente.
Quais são seus objetivos de carreira?
A rotatividade de funcionários na indústria de fast food é consistentemente alta, geralmente em 150%, segundo a Disrupt CRE. Muitos adolescentes e estudantes universitários buscam empregos em fast food para complementar sua renda. Após a formatura, esses funcionários saem para encontrar emprego em suas carreiras escolhidas.
O gerente quer saber quanto tempo você pretende trabalhar para a empresa. Você deve responder honestamente ao expressar uma dedicação às suas responsabilidades de trabalho. Se você planeja buscar outra carreira no futuro, em vez disso, discuta metas de carreira de curto prazo alcançáveis dentro do restaurante. Você poderia dizer: "Como um novato na faculdade, estou aberto a muitas oportunidades de carreira após a graduação. Durante o meu tempo na faculdade, eu gostaria de me concentrar no atendimento ao cliente aqui e me tornar um gerente assistente".
Como você se sente trabalhando com clientes?
Os clientes compõem o coração da indústria de fast food. Cada restaurante de fast-food precisa que os clientes aumentem as vendas, e muitos restaurantes têm clientes fiéis porque oferecem serviços de alto nível e alimentos bem preparados.
Embora muitas pessoas possam seguir as instruções para fazer a comida, o atendimento ao cliente requer um certo tipo de funcionário. Para mostrar que você pode manter os clientes voltando, compartilhe suas próprias experiências de vida sobre a qualidade do serviço ao cliente que você observa quando come em restaurantes fast-food ou em momentos em que lidou bem com uma situação difícil.
Se você tiver experiência anterior em atendimento ao cliente, descreva sua abordagem com um exemplo detalhado. Se você não tiver esse exemplo, fale sobre uma ocasião em que você viu as más habilidades de atendimento ao cliente e como você teria feito melhor.
O que faz um bom trabalhador de restaurante?
Os funcionários do restaurante exigem habilidades diferentes dos trabalhadores da fábrica ou do escritório. Essas habilidades incluem o reconhecimento da importância de um local de trabalho limpo, envolvendo os clientes e seguindo as instruções de preparação de alimentos. O gerente fará esta pergunta para determinar o que você considera importante em um ambiente de restaurante fast-food.
Para sua resposta, discuta cada uma dessas coisas. Por exemplo, você poderia dizer: "Os melhores trabalhadores prestam muita atenção aos detalhes. Essa habilidade pode ajudar a manter um ambiente limpo e garantir que os alimentos sejam deliciosos. Além disso, os funcionários devem priorizar o atendimento ao cliente".
